Хе из рыбы по-корейски - Рефтинский информационно-развлекательный портал ReftNews.ru
27.09.2015 23:28 Категория: Готовим дома

Хе из рыбы по-корейски

Хе из рыбы по-корейски можно приготовить с красной рыбой или с рыбой семейства карповых. Острота в данном рецепте хе средняя, не обжигающая. Поэтому этот готовый рыбный салат может послужить отличной закуской. Помимо всего прочего, есть еще одно возможное его применение – в качестве начинки для тарталеток.

Ингредиенты для хе из рыбы:

- филе рыбы – 1 кг,

- кинза – 1 чайная ложка,

- перец болгарский – 2 штуки,

- огурец – 2 штуки,

- красный перец (молотый) – 0,5 чайных ложки,

- сахар-песок – 0,5 столовых ложки,

- уксусная эссенция 70% – 1 столовых ложки,

- соль – 1 столовая ложка,

- морковь по-корейски - 200 г.

Моем, чистим и нарезаем болгарский перец.Нарезаем огурец полосками.Затем режем рыбное филе без шкурки кубиками. Добавляем кинзу, соль, сахар, уксусную эссенцию, болгарский перец, огурец. Перемешиваем. Даем постоять 30 минут.

Добавляем морковь, красный перец. Перемешиваем.Убираем закуску в холодильник на сутки. После этого перемешиваем и подаем к столу – порционно, в отдельных небольших керамических пиалках, или в общей салатнице.

Приятного аппетита!

 

 

Комментарии: