Именно такими словами начинается большинство сказок, которые мы так любили слушать в детстве. Прошло время, мы выросли и поняли, что чудеса способны делать не только волшебники, но и мы сами. И для этого много не нужно – всего лишь желание порадовать своих близких и немного фантазии. И в результате самый обычный салат может превратиться в сказочное блюдо под названием «Царевна-лягушка».

Сегодня нам понадобится:

- картофель - 4 штуки;

- яйца - 3 штуки;

- огурец соленый - 3 штуки;

- грибы - 200 граммов;

- лук - 1 головка;

- майонез;

- лук зеленый - 2 пучка (желательно чтоб перья лука были широкие)

- зеленая редька, морковь (для украшения).

Нарезаем и обжариваем грибы с луком на растительном масле, немного, посолив.

Вырезаем форму из 2-х литровой пластиковой бутылки, высотой примерно 10 см. Поставим форму на середину тарелки.

Выкладываем в форму первый слой салата - из половины отварного картофеля протертого на терке. Солим и смазываем его майонезом (эту процедуру повторяем после каждого слоя).

Выкладываем по очереди следующие слои - из соленого огурца, половины протертых на терке вареных яиц, грибов.

Следующие два слоя - из оставшегося картофеля и яиц.

Посыпаем наш салат мелко порезанным зеленым луком и аккуратно снимаем форму.

Перья лука нарезаем одинаковой длины (по высоте салата), с одной стороны кончики заостряем. Обкладываем ими салат и украшаем ленточкой.

Вверх салата можно украсить цветами из овощей, нам же с дочкой захотелось сделать Царевну-лягушку из редьки. И вот что из этого вышло.

Приятного аппетита!

Фото Светланы Ткалич

• < Назад
• Вперёд >