Осенние тюльпаны - Рефтинский информационно-развлекательный портал ReftNews.ru
19.08.2013 12:13 Категория: Готовим дома

Осенние тюльпаны

К концу августа такой желанный зимой и весной традиционный салат из помидоров и огурцов уже порядком приедается. Поэтому сегодня я предлагаю помидоры нафаршировать. А огурцы и лук мы пустим на украшение – в результате наше блюдо будет выглядеть как… букет тюльпанов. Уверена, эта закуска порадует ваших близких и приятно удивит ваших гостей!  

Сегодня нам понадобится:

- помидоры – 11 штук;

- яйцо – 2 штуки;

- сыр твердый – 100 г;

- майонез – 2 столовые ложки;

- огурец – 2 штуки;

- зеленый лук;

- консервированный горошек. 

Для нашей закуски подойдут продолговатые помидоры средней величины, с плотной мякотью. Важно, чтобы они были приблизительно одинаковыми по размеру, а на кожице не было повреждений.

Делаем на помидорах зигзагообразные надрезы.

Аккуратно отделяем верхушку – она должна получиться в форме звездочки. Другая часть помидора приобретает форму цветочного бутона.

Ложкой из помидоров убираем мякоть.

Сыр и отваренные заранее яйца трем на терке, добавляем майонез, давим чеснок, тщательно перемешиваем. 

Заправляем получившимся фаршем «бутоны».

На большое блюдо выкладываем стебли зеленого лука и фаршированные помидоры.

Огурец нарезаем кружочками наискосок, выкладываем по сторонам, посыпаем консервированным горошком.

Наш букет из тюльпанов готов!

Приятного аппетита!

Фото Светланы Ткалич